家庭菜園での野菜の選び方

1.おすすめの果菜類
ミニトマトは初心者に最もおすすめの野菜。真っ先におすすめしたいのは、ガイドが今まで何度も作ってきて、まったく失敗したことがないミニトマトです。

2.おすすめの葉菜類
葉菜類とは、主に葉の部分を食用とする野菜のこと。葉菜、葉物類、葉物野菜、葉野菜、菜、菜っ葉などともいいます。

3.おすすめの根菜類
家庭菜園に最もおすすめの根菜は、カブ。生育期間が50日前後と短く、あまり広い場所も必要としません。先ほどのホウレンソウやコマツナと同様に、種を畑に直接まくことからはじめ、途中で数回間引きをします。カブも、間引きをしたものをおいしく食べることができます。

4.初心者に育てやすいトウガラシ
ピーマン、シシトウ、トウガラシなども、初心者に育てやすい作物です。ピーマンはトウガラシの一種で、赤や黄色のピーマン「パプリカ」も仲間です。育て方も基本的にほぼ同じ。

5.長い間収穫が楽しめるナス
6月頃から10月頃まで、長い間収穫が楽しめるのが、ナスの最大の特徴です。ですから、長く健康に楽しむために、丈夫な苗を選ぶことが最初のポイントとなります。